Em mais de 17 anos, Paula Garcia trabalhou em produções de TV e cinema no Brasil e Inglaterra: Jean Charles, By The Grace of God, indicado ao Cinéfondation no Festival de Cannes 2009 e o longa In Our Name, indicado ao prêmio de Melhor Produção no British Independent Film Awards 2010. Coordenou as produções originais do Food Network no Brasil, foi Head de Produção da Elo Studios, atuando como produtora de longas e séries. Em 2023 lançou o podcast PAULADA. Foi Production Manager na Audible Brasil, onde liderou o programa de novos criadores no país, além de produtora e diretora da audiossérie Criando Um Audible Original.